甘草干姜汤代加工

　　甘草干姜汤作为张仲景《伤寒论》里的重要经方之一。它主要由甘草和干姜两味组成，组方简单但作用很关键。因为干姜和甘草先天就是一对好朋友，相互配合，中和干姜的“爆脾气”。甘草和干姜也是属于卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单其中的两种。
　　“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。近些年中式养生变得十分火热，得益于这一需求的推动，药食同源产品受到了广泛青睐。说起来国内药食同源食材十分丰富，能够满足不同的消费需求，而且具备一定的消费认知，省下了不少市场教育的成本。
　　从目前市场来看，药食同源食材已经逐渐出现在了食品饮料中，以年轻化、零食化特点契合当下的消费需求。不过国内药食同源开尚不深入，还有很大的可挖掘空间。饮品市场日益竞争激烈，消费者对于口感、健康和功能性饮品的需求也在不断增加。将传统药食同源如甘草干姜汤开发成饮品，可以为市场带来新的选择和创新，满足消费者多样化的口味和需求。那么甘草干姜汤如何开发成饮品呢，需要注意哪些问题呢？
　　1.配方调整：要将其转化为饮品，可能需要适当调整配方，以确保口感和口味符合消费者的喜好。
　　2.原料选择：选择高质量的甘草和干姜作为主要原料，并确保其符合食品安全标准。
　　3.工艺处理：根据产品需求，你可能需要对原料进行研磨、浸泡、煮沸等工艺处理。确保工艺操作符合食品卫生标准，并注意时间和温度的控制，以确保产品的质量和安全性。
　　4.添加剂和防腐剂：尽量做到配料表清洁，很多年轻消费者反感添加剂和防腐剂。
　　5.包装和标识：选择适合饮品的包装材料，并确保其符合食品卫生要求。在包装上提供清晰明了的标识，包括产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期等信息。
　　6.市场调研：在开发过程中，进行市场调研是至关重要的。了解消费者对于此类产品的需求和喜好，可以帮助你进一步优化配方和开发战略，以满足市场需求。
　　如果你是一个新饮料品牌，如果要寻找代加工厂来生产新产品要注意什么？
　　1.市场调研和需求分析：在寻找代加工厂之前，先进行市场调研和需求分析，确定你的目标市场、产品定位和目标消费者群体。了解消费者对于饮料的喜好、趋势和需求，以便更好地与代加工厂进行沟通和合作。
　　2.与代加工厂进行沟通：与潜在的代加工厂联系，了解他们的生产能力、服务范围、质量标准、价格政策等相关信息。与代加工厂的销售人员或技术人员进行详细的沟通和交流，确保彼此的合作意愿和条件。
　　3.实地考察和审核：可以亲自前往代加工厂进行实地考察和审核。观察他们的生产设备、车间环境、质量控制措施等。与代加工厂的管理层或负责人进行面谈，了解他们的企业文化、质量管理体系和服务水平。
　　4.样品测试和评估：向代加工厂提供你的产品配方或样品，并要求他们进行生产样品。通过对样品的口感、质量和包装等方面进行评估，判断代加工厂是否符合你的要求和标准。
　　5.合作协议和合同签订：在确定合作意向后，与代加工厂签订合作协议或合同。确保协议或合同条款明确双方的权益、责任和合作细节，例如产品规格、交货期、价格、售后服务等。
　　6.试生产和批量生产：与代加工厂一起进行试生产，确保产品在量产前达到预期的质量和口感。根据销售计划和市场需求，与代加工厂商定批量生产的时间表和数量。
　　7.建立合作关系：通过持续的沟通、合作和反馈，与代加工厂建立稳定的合作关系。及时解决可能出现的问题和挑战，并共同推动产品的市场销售和品牌发展。